Le projet avait pour objectif la réhabilitation et l’agrandissement d’une maison, au coeur du Parc Naturel Régional de la Brière, en vue de la création d’un hôtel 4 étoiles haut de gamme, durable et entièrement hors réseau (hôtel off-grid).

L’intégralité du projet a été conçue selon des principes écoresponsables, avec une forte exigence quant à la réduction de l’empreinte carbone afin de limiter son impact environnemental. Par exemple, l’extension des bâtiments a été confiée à l’entreprise Alvéobois, spécialisée dans les constructions zéro béton, utilisant des murs composés de cartons recyclés, et mettant en avant une dimension sociale marquée.

Le domaine génère sa propre électricité à partir de sources renouvelables grâce à des panneaux photovoltaïques. De plus, l’eau prélevée sur place est rendue potable grâce à un traitement biologique. En ce qui concerne l’assainissement des eaux usées, une méthode écologique, la phytoépuration, a été mise en place.

Le choix des matériaux et des entreprises a été effectué en tenant compte des considérations environnementales. L’agencement sur mesure a privilégié des produits locaux, notamment des essences de bois européennes. Le carrelage au sol et les faïences sont d’origine française. La peinture utilisée est de qualité biologique, et le mobilier a été chiné, y compris les chaises des chambres et les tables de chevet.